Qual é o melhor iogurte do ponto de vista nutricional?

Sem dúvida é o iogurte natural. Ele se destaca pela composição simples, pela densidade nutritiva e pelos inúmeros benefícios para a saúde, especialmente quando comparado aos iogurtes adoçados, aromatizados ou ultraprocessados que vemos com frequência nas prateleiras.

O iogurte natural é feito basicamente de dois ingredientes — leite e fermento lácteo — e isso é tudo o que ele precisa para entregar um alimento completo, funcional e extremamente saudável.

O processo de fermentação é o grande diferencial: as bactérias benéficas, como Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus, transformam o leite em um alimento mais digerível, cremoso e rico em probióticos naturais. Esses probióticos têm um papel essencial na saúde intestinal, ajudando a equilibrar a microbiota, melhorar o trânsito intestinal, reduzir inchaço, fortalecer o sistema imunológico e até contribuir para o emagrecimento.

Para mulheres acima dos 40 anos, esse impacto é ainda mais relevante, já que o intestino passa a influenciar diretamente o metabolismo, o humor e até sintomas como os fogachos.

A composição nutricional do iogurte natural também o coloca no topo das escolhas saudáveis. Ele oferece proteínas de alta qualidade, importantes para saciedade e manutenção da massa magra, além de cálcio, fósforo, magnésio e vitaminas do complexo B, especialmente B2 e B12. Seu teor de açúcar é naturalmente baixo, já que a única fonte é a lactose presente no próprio leite, sem adição de açúcar ou adoçantes. Em uma única porção, encontramos em média 5 a 8 gramas de proteína, poucas calorias e uma combinação equilibrada de gorduras e carboidratos, o que ajuda a manter a glicemia estável e evitar picos de fome.

É um alimento extremamente versátil e pode ser usado em preparações doces e salgadas: smoothies, molhos, bowls, acompanhamentos para frutas, overnight oats e até substituição de creme de leite em receitas. Essa versatilidade permite que ele faça parte do cardápio de forma prática e prazerosa.

A escolha entre as versões natural, integral, desnatada ou tipo grego depende dos objetivos individuais. O iogurte grego natural, por exemplo, costuma ter mais proteína e textura mais cremosa, sendo excelente para quem busca mais saciedade. As versões zero lactose são ideais para quem tem intolerância, já que mantêm o valor nutricional. A única recomendação universal é observar o rótulo e priorizar produtos com apenas dois ingredientes: leite e fermento lácteo. Quanto menor a lista, mais puro e mais nutritivo é o iogurte.

No geral, incluir o iogurte natural no dia a dia é uma estratégia simples e eficiente para melhorar a saúde intestinal, apoiar o controle de peso, fortalecer os ossos, melhorar a imunidade e contribuir para um estilo de vida mais equilibrado.